九重雜賀 九重雜賀

お知らせ

DEEN and DELUCA名古屋店様✕九重雜賀【お酢を楽しむワークショップ】開催

2022年07月15日(金)

2022年6月14日(土)DEENandDELUCA名古屋店様にて

【お酢を楽しむワークショップ】を開催いただきました。

ワークショップでは「雑賀 お手間とらせ酢」「雑賀 柚子寿司召し酢」「雑賀 海ぽん 山ぽん」を使った、

DENAandDELUCA様のエッセンスをふんだんに盛り込んだアレンジレシピをご紹介。

おうちでつくる際のポイントをシェフから伝授いただきました!

和風料理のイメージが強い弊蔵の調味酢ですが、実は洋風料理とも相性抜群!幅広くお使いいただけます。

簡単なのにおしゃれで美味しいDENAandDELUCA様のエスプリたっぷりのお料理にお客様も大満足でした。

●アメリカンチェリーのコンポートに「吟醸赤酢」とソーダをそそいだ爽やかななチェリービネガードリンク

●「柚子寿司召し酢」をつかった酢飯とローストビーフやアボガドの洋風手巻き寿司

●「お手間とらせ酢」でホタテとズッキーニ甘夏のカルパッチョ

●「柚子寿司召し酢」で夏野菜のカポナータ

●「海ぽん山ぽん」で国産牛とトマトのタリアータ

弊蔵社長の赤酢やお酒にまつわる解説