雑賀 柚子 寿司召し酢
国内でも大変めずらしい、柚子の皮入りすし酢です。
保存料、着色料、化学調味料無添加。
お寿司はもちろん、さまざまなお料理で活躍いたします。
お米1合に当品を40～50ccを目安に使用してください。
炊きたてごはんに当品をまぜ、冷ましながら切るように混ぜ合わせるだけで、柚子の風味と彩りきれいな酢飯ができあがりです。
コーシャ・ヴィーガン認証取得商品
- 受賞歴
- 2016年
日本野菜ソムリエ協会主催『調味料選手権 2016』ごはんがすすむ！
ごはんのおとも部門 最優秀賞 - 2017年
日本『第51回スーパーマーケット・トレードショー2017』、
主催者企画「スーパーマーケットで買いたい！フード30選2017」に認定
- ラインナップ
- 150ml 443円
- 300ml 778円
- 1800ml 3,402円
また、肉、魚、野菜料理、デザートにトッピングすれば、風味と彩りがアップします。
この商品は、地域産業資源活用事業商品に認定されました。
300ml、150mlの首掛はユニバーサルデザイン（点字印刷入）となっております。
- 商品情報
原材料 米酢（国内製造）、てんさい糖、柚子の果皮、食塩
- 合うお料理
- 【すし酢として】
お米1合に当品を40～50ccを目安に使用してください。
炊きたてごはんに当品をまぜ、
冷ましながら切るように混ぜ合わせるだけで、
柚子の風味と彩りきれいな酢飯のできあがりです。 - 【ドレッシングに】
当品とお好みのオイルを同量、塩、コショウ少々で味を整え、
乳白色になるまでよく混ぜ合わせますと、
美味しい柚子ドレッシングが出来上がります。 - 【マリネに】
トマトや玉ねぎスライスにかけて。お好みのオイルを加えてもOK。 - 【南蛮漬けに】
サンマや太刀魚などのお魚の切り身を片栗粉にまぶして揚げ、
柚子酢をかけるだけ。玉ねぎスライスも一緒にどうぞ。 - 【ポテトサラダに】
ゆでたジャガイモにかけるだけでもおいしいです。 - 【ヨーグルトに】
すこしだけ加えるだけで柚子風味のヨーグルトに。
塩気があるのでごく少量でOK。
