お知らせ

毎年ご好評をいただいております発泡性「純米吟醸　雑賀　にごり」が、今年も仕上がってまいりました。

私どもの醸す「にごり」は、ガスを充填していませんので、瓶詰めした時点ではガスはないのですが、酵母を生きたまま瓶詰めしておりますので、時間をかけて瓶内で発酵し、発泡性のお酒となります。

これが瓶内２次発酵といわれるものです。

白くにごった「にごり酒」の味わい深さと、瓶内２次発酵のきめこまやかなガスの清涼感が特徴の、この時期だけの限定商品です。

注意：

※酵母が生きたまま瓶詰めされていますので、必ず冷蔵庫で保管してください。

※開栓前は、絶対に振らないでください。

※開栓とともに中身が吹き出す場合がございますので、ゆっくりと開栓してください。

「純米吟醸　雑賀　にごり」

　　　1.8L    2,730円　　720ml　　1,365円

　　　アルコール度数：16度

　　　原材料：　米・米麹

　　　使用米：　麹米：五百万石

　　　　　　　　掛米：五百万石

　　　精米歩合：　麹米：60％　　掛米：60％