お知らせ

『日経おとなのOFF８月号』で、日本酒研究家の松崎晴雄さんの連載「今、一番旨い！日本酒案内VOL3」にて弊社の夏限定「COOL DOWN（クールダウン）純米吟醸　雜賀　Straight（ストレート：原酒）」を紹介してくださいました。

松崎さんは、日本酒研究会であり、日本酒輸出協会会長。日本酒の普及に全力で取り組まれている方で、利き酒コンテストで30回以上、名人に認定されていることから、日本酒協会から「永久名人」として表彰もされているとか。

今月の連載テーマは「8月に飲みたい夏酒」。弊社のクールダウンは蒸し暑い日にぴったりの、低アルコールでワイン並の12度。しかし原酒なので「味わいは軽やかでありながら、決して水っぽくはない。上品な酸の香りと旨みが膨らみ、すっきりとした口当たり。きりっと冷やして飲めば、料理の箸も軽やかに進む。」と語ってくださいました。

（日経BP社　２０１４年７月発刊）