お知らせ

豊かな香りとコク、まろやかな酸味と旨味が、いつものおすしをごちそうに！

弊蔵、こだわり調味酢シリーズの新商品　「雑賀　吟醸赤酢のすし酢」を、2月28日から発売することになりました。

「雑賀　吟醸赤酢のすし酢」

販売価格
300ml　　800円　（税別）
150ml　　　460円（税別）

商品の紹介

「お寿司の発祥の地」といわれる和歌山県で、国内外の高級すし店様にご愛顧いただいている「雑賀　吟醸赤酢」を使用した、すし酢です。
ご家庭で手軽に、炊き立てご飯と混ぜるだけで、味わいも香もワンランクアップする「赤酢のすし飯」をお作りいただけます。
国産原材料のみ使用。保存料、着色料、化学調味料、エキス分　不使用。

米1合分の炊き立てごはんに、30～40㏄を目安にお使いください。

原材料：　米酢「雑賀　吟醸赤酢」（和歌山県製造）、てんさい糖、食塩

栄養成分（100mlあたり）

熱量　　　　　236㎉
タンパク質　　0.3ｇ
脂質　　　　　０ｇ
炭水化物　　　56.5ｇ
食塩相当量　　11.7ｇ

【雑賀　吟醸赤酢】とは・・

同赤酢は、国内でも大変珍しい、日本酒と食酢をともに醸す蔵元である弊社ならではの赤酢です。
自社醸造「山田錦　純米大吟醸」の酒粕のみ使用し、この酒粕を3年以上熟成させ、さらに自社醸造の純米酒を加えて、30石の大木桶で120日以上、醗酵・熟成させて醸します。
まろやかさ、香り、旨味にすぐれた奥深い味わいの、弊社最高峰の赤酢です。