お知らせ

2026年10月30日付の「わかやま新報」様に、九重雜賀と株式会社味香り戦略研究所様で共同開発した「マグロのすしに合う日本酒」2種について掲載いただきました。

記事では、味覚データを活用した開発の経緯や、マグロのすしと日本酒の相性を追求した取り組みについてご紹介いただいております。

今回の商品を通じて、すしと日本酒の組み合わせを国内外の多くの方々に楽しんでいただければと思っております。

両商品は2026年11月中旬の発売を予定しております。販売日や購入方法などにつきましては、決まり次第、当サイトにてお知らせいたします。

この度は、取材・掲載いただきありがとうございました。

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味香り戦略研究所様と『マグロのすしに合う日本酒』2種を共同開発しました